以強化飲用水安全、推動海水水質淨化改善、水產養殖六級化策略為目標，提供可行性解決方案

圖為亞大食安中心主任蔣育錚(左2)，與團隊進行澎湖地區水質檢測。

澎湖縣及其離島的民生用水，主要來自海水淡化、地下水，乾旱會導致地下水鹽化問題。亞洲大學保健系教授兼食品中心主任蔣育錚執行教育部「食品安全與健康的守護者」大學社會責任USR計畫，與澎湖縣政府合作，以「強化澎湖縣境內飲用水安全、推動海水水質淨化改善、與水產養殖六級化策略」為目標，與工研院梁蜀昀博士共同研究，提供可行性解決方案。澎湖縣長陳光復指出，縣府十分重視縣民的飲用水，這項計畫將配合淨零碳排政策，兼顧縣民用水權益、及維護健康。

蔣育錚主任表示，澎湖縣主要以觀光作為主要經濟來源，觀光季時移動人口相當多，自來水需求量大，但海水淡化機組的總量有限，自來水廠通常會混入水庫水或是地下水，以提供正常生活用水量，在長期沒有下雨狀況下，澎湖縣地下水有嚴重鹽化問題，民生用水的水質差。且在水資源有限的情況下，澎湖離島居民還要帶容器搭船到馬公市裝水，因而出現澎湖到處都是加水站的景象。

蔣育錚主任指出，亞大食安中心近年來執行教育部USR計畫，積極推動食品安全教育與推倡聯合國永續發展目標(SDG6)，努力讓水資源與水資源衛生安全的概念，推廣到偏鄉與全台灣。去年10月與澎湖縣衛生局、環保局、農漁局、建設處等相關局處，共同推動「強化澎湖縣飲用水安全、推動海水水質淨化改善、與水產養殖六級化策略之現勘狀況與技術可行性評估」計畫，提供可行性解決方案。現已針對澎湖部分地區採樣測試，就觀察到的水質進行分析建議，希望能提供澎湖優化水質、水產養殖等相關技術。

圖為亞大食安中心主任蔣育錚(前排右5)團隊執行USR計畫，深入澎湖離島七美，與衛生局人員合影。

工研院梁蜀昀博士說，澎湖縣亟力提升生活品質，提供民生用水無虞，會分享工研院系統技術，將透過物理機制進行水處理，達到節能目標。

近期在該計畫現勘狀況與技術可行性評估會議上，由澎湖副縣長林皆興及各局處單位主管共同出席，與蔣育錚主任、梁蜀昀博士，就澎湖飲用水安全及水質提升交換意見，官學共聚一堂集思廣益，針對飲用水處理系統法規、能源需求及成本探討等議題交流。

陳光復縣長表示，在解決離島用水問題上，吉貝、七美海水淡水廠將陸續於今年順利上線，解決離島居民的水問題。飲用水處理機制須符合自來水相關法規，符合節能及成本效益等考量，興仁、烏崁等里目前無自來水供應，使用地下水用水問題，未來也會繼續努力，協調相關單位，讓民眾民生用水無虞。

圖為澎湖縣推動水質安全計畫，澎湖副縣長林皆興(2排左5)、衛生局長陳淑娟(2排左6)、計畫執行人亞大食安中心主任蔣育錚(2排左7)，和縣府人員合影。