亚洲大学保健系参加2022亚洲生技大展，展出2件专利技术！

2022-08-08

用于治疗蟹足肿疤痕、肾脏病患保健食品，极具经济价值。

图说：图为亚大保健系师生，参与2022亚洲生技大展。

亚洲大学食品营养与保健生技系主任李明明，上月底在台北「2022亚洲生技大展」中，展出「平复蟹足肿疤痕-含菇类的中药复方配方」、「金滑菇萃取物用于抑制顺铂引起之急性肾损伤」2项专利，用于治疗蟹足肿疤痕、及应用在发展成肾脏病患的保健食品，极具医疗与保健市场的经济价值。

李主任表示，全球约有8亿人有疤痕的困扰，目前蟹足肿疤痕治疗方式包括：类固醇注射、冷冻疗法、压力敷料、雷射或激光焕肤、外涂药物等。她开发出的配方，能减少增生性疤痕的形成，有效抚平蟹足肿皮肤疤痕组织，降低患部搔痒及疼痛感，是临床上极有经济价值的外用医疗软膏，预估在蟹足肿疤痕的预防及治疗上，全球市场年总值至少10亿美元。

图说：图为亚大保健系主任李明明(左)，解说「金滑菇萃取物用于抑制顺铂引起之急性肾损伤」专利的应用。

李主任的另1件发明专利，是采用棕色金针菇的新菌种生产的金滑菇，比一般白色金针菇更鲜甜、钠含量较低，水煮抽出物具有更佳的抗氧化活性。李主任说，借由金滑菇的水萃取物(WFV)实验研究发现，能对实验老鼠的急性肾损伤起抑制作用，减轻急性肾损伤之肾脏组织学变化、血清肌酐及尿素氮的产生。

李主任指出，金滑菇原生在台湾森林中，与亚大合作的万生生技农场采集金滑菇原始优良菌种，经现代生物科技的组织培养而成，并将金滑菇菌种寄存于食品工业发展研究所，已申请中华民国菌种发明专利。台湾慢性肾脏病盛行率世界第3，仅次于日本、美国，洗肾人口密度更是世界第1，佔健保支出第1位，急性肾病患者若能得到适当照护与饮食控制，仍可恢复肾脏健康。她的这项「金滑菇萃取物用于抑制顺铂引起之急性肾损伤」专利，未来可应用在发展成肾脏病患的保健食品，降低国人肾脏疾病的发生率。

在2022亚洲生技大展中，除了展出李主任的专利技术外，还有多项与厂商合作开发的食品与药妆医美产品，包括：利用金滑菇萃取后制作的保健滴丸食品(富州生技农场)、银耳萃取制作的医美级修复保养品(曼龄医美/和群美学)、银耳本草茶饮系列(万生生技农场)等。现场产品玲瑯满目，展现出大学研发的实力，也吸引许多专家到场交流。

图说：图为亚大保健系主任李明明(右)，在2022亚洲生技大展中，除了展示2项专利外，还有多项与厂商合作开发的食品与药妆医美产品。