亚大连续5年获「国家新创奖」、「新创精进奖」16奖，食安中心相关芯片技术连获10奖

亚大累计5年，获16项「国家新创奖」、「新创精进奖」。图为亚大校长蔡进发(左)与亚大食安中心主任蒋育铮合影。

亚洲大学食安中心主任蒋育铮教授研发团队，今年再以「检测芯片」、「温度管控芯片」技术，荣获2项「新创精进奖」，连5年获10奖。亚大全面推动AI教学研究，在AI生技、医疗技术方面成果丰硕，累计5年共获16项「国家新创奖」、「新创精进奖」。

社团法人国家生技医疗产业策进会于民国92年创立「国家新创奖」，表扬在生技制药、新医疗技术、医疗器材及设备等领域，具有创新特色、技术优势、应用策略等优异表现。

亚大食安中心蒋主任研发团队，2021年以「无线传能即时感温监控半导体芯片于食品安全之开发与应用」、「益生菌及病原菌之基因探针、引子及生物芯片之开发与应用」两项研发技术，获「国家新创奖」、「新创精进奖」；接着，再精益求精提升检测技术，连续2年以「检测芯片」、「温度管控芯片」技术，各获2项「新创精进奖」。

图为亚大食安中心主任蒋育铮(左4)研发团队，今年以「检测芯片」、「温度管控芯片」技术再获2项「新创精进奖」，已连5年获10奖。

蒋主任表示，亚大食品安全团队研发技术，有国科会跨领域「五+二」、产业创新「建构安全的食品体系：供应链透明化」旗舰计画的支持，目的是建立整合性的食品安全、溯源追踪、生物芯片及其人工智能系统之开发与应用。其中，「检测芯片」，具有快速、多功能、免标志等优点，可利用于新兴病毒、传染病、食品病毒、病原菌快速检测，为新兴跨领域食品安全科技平台，结合台湾半导体供应链、数码软件与食品安全技术等，协助促进食品安全、保护国民健康。

蒋主任指出，「温度管控芯片」已与国内知名食品餐饮业者合作，进行食品安全及冷链管理自动化技术的开发，可作为食品安全、物联网与人工智能之重要虚实整合接口，应用于食品安全的监管与控制，用途十分广泛。芯片相关技术可以从食品源头到消费者端，进行连续、不间段的监测工作，也可跨领域、跨国进行原物料食品安全管控，为目前许多技术无法比拟的。

蒋主任说，研究团队除获得国科会支持、产学合作计画外，相关研究技术也被国家研究资讯系统列为亮点介绍，受邀参加亚洲生技展、未来科技线上展等展览。食安中心推动相关新兴技术，以维护国人的健康与身体安全，减少食物浪费，促进食品的卫生与安全。未来更将以食品安全为核心，努力促进永续发展，为整体环境、社会、经济带来正面效益。