亚大管院智慧餐饮线上竞赛 实务与教学并进

2021-07-13

管院教学融入AI课程，学生参与AUEats系统「线上海报PBL」及微影片宣传比赛，落实在亚大校园美食街，师生点餐更便利。

图说：亚大副校长、AI学院院长曾宪能（左下），与管理学院林君维院长（左上）线上致词，智慧餐饮社群召集人、休閒与游憩系主任王月莺担任会议主持人（右下）。

亚洲大学（Asia University, Taiwan）管理学院「智慧餐饮教学与研究社群」，6月30日线上办理「智慧餐饮教学实务竞赛暨智慧餐饮PBL专案成果发表会」。管院学生经一学期准备PBL(问题导向学习)课程讨论及课后拍摄影片，经过初选，共有27队学生进入决赛，「PBL」组与「微影片」组各选出前3名揭晓。

亚大副校长曾宪雄说，上学期也参加实体成果展，这次透过远距线上比赛体验非常特别，对举办比赛和成果展有高度期待，希望疫情缓和后，有更多实体讨论和成长机会。

管理学院院长林君维指出，智慧餐饮社群推动「智慧大健康永续管理基础建设」，不仅运用在学术与教学，也落实在亚大校园美食街，学生透过智慧点餐更便利。

智慧餐饮社群召集人、休閒与游憩系主任王月莺表示，参加比赛的同学除管理学院外，还有视传系、资传系及4组外籍同学；比赛规划历经三个月期间，所订比赛议题甚广，包含亚大必修课「AUEats智慧点餐系统」、「学生餐饮消费大数据分析」、「校园健康餐饮企划」、「学生视角下的学餐店家」；财金系「金融与消费议题」及财法系食安消费者保护等，智慧大健康永续议题。

王主任说，这次比赛邀请的评审，分别是餐旅投资行销资深总经理蓝屏茜、学生餐厅经理张雁玲及南开科大企管系主任林我崇副教授；评审们专业提问，让学生收获良多。

比赛结果，PBL海报组第1名是会资系胡亚平老师指导的「AUEats线上订餐销售大数据分析」，组员有欧存恩、江仁玉、陈莹芮、何宜如、卢妍蓉同学，第2名是休憩系主任王月莺指导的「亚大校园美食街下午茶特别企划」，组员有刘婉如、许君玲、林于馨、刘孟欣、陈怡蒨及陈筠珮同学，第3名也是王主任指导的「亚大美食广场特色店家品牌推广~嗑吧韩式料理团队」，组员有李威霆、许珈妞、陈禹睿、殷谊庭、林康扬、张昱堂；最佳简报奖指导老师胡亚平，及最佳企划奖指导老师休憩系陈崇昊。

微影片组，第一名两队，都是财金系老师张俊评指导蒙古大4生Udval Idree.、Yumsuren Khadbaatar、Aminaa Nyamdelger Delgermaa Mungunshagai Narangoo Altangerel，报导学生餐厅的「暖心咖啡与早午餐」及「韩国美食」 ，第二名从缺；第3名休憩系王月莺主任指导同学黄姿霖、林婕翎、曾璇、谭茜华及邓晓萍，报导学生餐厅的「快一点」AUEats系统。

图说：参加AUEats系统「线上海报PBL」，及微影片宣传比赛的学生，于网络上报告。